18janvier2024
Arboriculture

Plantation et conduite agroécologique d’une oliveraie en AB

18Jan2024

De 9:00 jusqu'à 17:30

Auch ou Montaut-les-Créneaux (32) à confirmer

L’oléiculture est encore très peu présente sur le territoire du Gers mais on voit apparaitre quelques plantations encore très jeunes pour le moment. Dans une perspective de changement climatique, il est plus que probable que cette culture prenne de l’ampleur dans les prochaines années étant donné l’adaptation de cet arbre à des conditions sèches et chaudes. L’olivier apparait comme une opportunité de diversification pour des exploitations bio en grandes cultures, viticulture, polyculture élevage voire comme une activité principale.

Dans un contexte de changement climatique, la prise en compte du climat pour les plantations à venir apparait comme étant un point essentiel pour garantir des vergers durables dans le temps et compatibles avec une conduite en agriculture biologique.

Aucun prérequis n’est demandé aux participants à la formation.

L’objectif de cette formation est de connaitre les bases de la culture de l’olivier en AB pour aider au développement de cette culture sur le département dans un contexte de changement climatique. Aspects techniques de la production, organisation du travail tout au long de l’année, plantation d’une oliveraie… cette formation sera apportera un aperçu large de cette culture peu connue sur le territoire. Les stagiaires seront en mesure d’identifier si la culture de l’olivier est intéressante à développer dans leur contexte de leur exploitation et, le cas échéant, à avoir les informations générales pour envisager une plantation dans un objectif d’implanter une oliveraie bio durable.
Programme :

Matin :

Généralités sur l'olivier :

  • Ses besoins, de l'idéal aux conditions pédoclimatiques limites.
  • Principaux ravageurs et maladies, quelle prophylaxie, dès la plantation ! (Zoom sur la mouche de l'olive, facteurs favorisants, moyens et limites de la lutte).
  • La pollinisation, un facteur clé de la production

Gestion agroécologique de la fertilité, pour laisser l'olivier exprimer tout son potentiel :

  • Couverts végétaux
  • Amendements organiques
  • Oligo-éléments, engrais, recyclage ? Selon les situations et le stade de la culture.

Choix des variétés et pollinisateurs associés

Dessin du plan de parcelle :

  • Gestion de l'eau avec prise en compte des lignes de niveau
  • Densités
  • Interactions inter-variétales et pollinisation
  • Micro-pédoclimats
  • Intégration de la parcelle dans son environnement (autres plantations, parcelles voisines, à long terme !)

 

Après-midi :

La plantation, concrètement :

  • Préparation du sol, précédents culturaux, travaux post-plantation
  • Quand planter ?
  • Comment planter ?
  • Quel apport organique à la plantation, avant, après ?
  • Protections contre le gibier ? Tuteurage ? Paillage ?
  • Arrosage du plantier
Premiers gestes de taille, quand, comment, pourquoi ?

A destination des agriculteurs.rices bio

Contact : Antoine LASSELIN MARTY
07 68 52 86 99
animatech@gabb32.org