De 08:30 jusqu'à 17:00
Mairie et "Vergers de l'Ousse" à Aussevielle (64)
Suite à une série de formations organisées 
en 2023 sur l'arbre fruitier et la création de verger au sein d’une exploitation maraichère, le GAB65 programme une nouvelle série complète de formations sur la physiologie et la conduite de l'arbre fruitier, toujours sous l'expertise de Michel Ramonguilhem.
Nous recommandons fortement de participer à l'ensemble du cycle, chaque opération technique étant fondamentale et interdépendante de la bonne réussite des autres et in fine du verger :
- mardi 13/02 : Opérations hivernales d’élagage, de taille et autres opérations nécessaires sur l’arbre fruitier.
- vendredi 26/04 : L’éclaircissage manuel nécessaire sur l’arbre fruitier. Intensité à calculer et à prévoir.
- mardi 02/07 : Observations, constat et évaluation quantitative et qualitative de la récolte potentielle pour d’éventuelles corrections à mettre rapidement en place avant la phase de grossissement cellulaire et/ou avant récolte.
Savoir effectuer une lecture rapide de l’arbre, prendre une décision à la mesure des observations et mise en pratique des opérations hivernales choisies d’élagage et de taille sur l’arbre fruitier :
- Connaitre les grands principes sur les opérations d’élagage et de taille sur un arbre fruitier.
- Savoir analyser visuellement un arbre fruitier selon différents paramètres.
- Être capable de prendre une décision selon la croissance de l’arbre fruitier et la qualité de ses structures fructifères.
- Connaitre les outils et savoir pratiquer les opérations d’élagage et de taille d’hiver sur l’arbre fruitier en AB.
Le matin : Partie théorique de rappels + terrain :
LES GRANDS PRINCIPES SUR LES OPERATIONS D’ELAGAGE ET DE TAILLE SUR L’ARBRE FRUITIER.
Les différentes opérations essentielles et nécessaires :
=> Lecture rapide de l’arbre :
- Considération du diamètre des structures/diamètre du tronc.
- Considération de la porosité à la lumière.
- Considération du phénotype variétal.
=> Réflexion sur les choix des solutions vis-à-vis de la croissance présente et de la qualité des structures fructifères :
- Considération de la qualité des bourgeons à fruit.
- Considération de la densité de charge potentielle.
=> Décisions et mise en pratique sur l’arbre :
- Taille sur plusieurs types d’espèces et variétés (en équipes de 2 tailleurs).
LES MOYENS NECESSAIRES POUR LA PRATIQUE DE L’ELAGAGE, DE LA TAILLE D’HIVER ET AUTRES OPERATIONS NECESSAIRES SUR L’ARBRE.
L’organisation, les modes opératoires et les matériels nécessaires :
=> Plage calendaire pour l’élagage et la taille, incidence physiologique.
=> Les modes opératoires suivant le mode de conduite, la vigueur et la hauteur de l’arbre :
- Par quel endroit sur l’arbre commencer ?
- Utilisation pratique des différents matériels.
=> Les matériels fréquemment utilisés pour les opérations hivernales :
- Tronçonneuse, scie, sécateurs à manche, petits sécateurs, gants.
- Scie à métaux pour les incisions sur le tronc.
- Couteau à bois pour l’élimination des broussins (racines aériennes).
OBSERVATIONS ET MISE EN PRATIQUE DES DÉCISIONS PRISES.
L’après-midi : terrain :
=> Suite des observations et mise en pratique des décisions prises.
=> Evaluation des connaissances.
Avec Michel RAMONGUILHEM, ex-responsable technique et conseiller d’un service de développement, d’assistance et de suivi en arboriculture fruitière. Associé dans une société d'obtention variétale (pommier).
Retraité depuis 2019, Michel était directeur technique 
et conseiller du service de développement, d’assistance et de suivi en arboriculture fruitière AQUIFRUIT Techniques et Développement (900 Ha – 40 producteurs dans le Sud Ouest de la France - Espèces majeures suivies : Pommier, Poirier, Cerisier, Prunier).
Il est également membre fondateur et actif du groupe M.A.F.C.O.T (Maîtrise de la Fructification, Concepts et Techniques) autour de Jean Marie Lespinasse (Physiologiste retraité de l’INRA de Bordeaux), Pierre Eric Lauri (Physiologiste INRA Montpellier) et agronomes et techniciens français et étrangers, au niveau de la physiologie de la branche fruitière du pommier, du poirier et du cerisier.
Il est également membre fondateur et associé de la SAS VERNOGE (Obtention de variétés de pommes à multiples caractéristiques), consultant en France et à l’étranger dans le cadre de la formation et de la conduite de l’arbre fruitier (35 ans d’expérience France, Suisse, Amérique du Sud, Maroc, Espagne).
Michel est auteur ou co-auteur d’articles ou ouvrages collectifs sur la conduite du pommier, du prunier et du Kiwi.
A destination des arboriculteurs, maraîchers et porteurs de projet.
Contact : Jean-Christophe GROLLEAU
06.80.18.26.29
jc.grolleau@gab65.com