15février2024
Grandes cultures
Viticulture

Faire pâturer ses couverts végétaux – avec Philippe Desmaison

15Fév2024

De 09:00 jusqu'à 12:30

Auch (32000)

L’intensification de l’agriculture et la spécialisation des fermes et des territoires ont généré de lourds impacts environnementaux. Les systèmes intégrant cultures et élevage figurent parmi les réponses à apporter. Après un fort déclin au cours des dernières décennies, ils sont aujourd’hui marginaux en France et en Europe. Pourtant, des agriculteurs voguent à contre-courant et réintègrent de l’élevage dans les fermes et territoires de cultures. Cette reconnexion peut prendre différentes formes, principalement l’introduction d’un nouvel atelier sur la ferme, la mise en place de coordinations locales entre céréalier(s) et éleveur(s), ou l’installation de bergers itinérants valorisant surfaces agricoles et communales.
 
Cette rencontre technique d'une demi-journée permettra de faire le point sur cette technique de plus en plus plébiscitée: le pâturage des couverts végétaux. Stratégie gagnante-gagnante pour l'éleveur, qui bénéficie de nouvelles ressources alimentaires, et pour le céréalier, qui économique un passage de broyeur et bénéficie des excréments. Des retours d'expériences de plusieurs agriculteurs gersois qui ont tenté l'expérience à l'hiver 2022-23.
 
PROGRAMME: les points clés

 

Le pâturage des couverts végétaux :

  • Impact agronomique du pâturage des couverts par rapport à une destruction mécanique : sur l’azote, le carbone du sol
  • Faut-il faire évoluer la composition de ses couverts pour le pâturage par les animaux ?
    • L’appétence
    • La toxicité
    • La préhension, les ports (piétinement)
    • Problèmes métaboliques : Météorisation, fourbure, etc. les prévenir par un pâturage au bon stade végétatif et une transition alimentaire
  • Combien d’animaux/de temps pour détruire un couvert ?
    • Repères d’ingestion (ovins, bovins, caprins)
    • Evaluer la biomasse d’un couvert

Le pâturage des céréales avant montaison ou du colza : Faire taller, maîtriser le salissement, recycler, baisser la pression maladies, quantité de biomasse à valoriser , impact sur le rendement grain et paille.

  • Résultats PATURALE, POSCIF etc.

Le nettoyage des parcelles avant semis des céréales d’hiver.

Le bien-être des animaux d’élevage en hiver : plus-value de la haie en abri, eau d’abreuvement

Des outils le cas échéant pour encadrer le partenariat entre éleveurs et céréaliers

Avec Philippe Desmaison,  conseiller technique élevage bio chez Bio Nouvelle Aquitaine

Bio Nouvelle-Aquitaine, fédération régionale d’agriculture biologique, agit pour le développement d’une agriculture et d’une alimentation d’intérêt général, la création de valeurs économiques, environnementales et sociales au sein de nos territoires.

Bio Nouvelle-Aquitaine accompagne les agriculteurs vers la conversion en bio, contribue à la structuration des filières, de la production à la distribution, en passant par la transformation agroalimentaire. Elle sensibilise et accompagne les collectivités à développer des politiques publiques en faveur de la bio.

A destination des agriculteurs céréaliers et viticulteurs bio et conventionnels

Contact : Claire GEORGES
07 68 61 46 51
cultureabc@gabb32.org

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