Objectif(s) :

• Être capable d’élaborer un schéma de verger et de justifier la cohérence des choix de parcelle, d’espèces, de variétés, de porte-greffes, de pollinisation et de formes de conduite, en tenant compte des objectifs de production et des moyens disponibles.
  
  
• Être capable d’établir un plan de plantation et de suivi des jeunes arbres intégrant la préparation du sol, la gestion de l’eau, la nutrition, la formation des arbres et la prévention sanitaire, en hiérarchisant les interventions pour une conduite adaptée à l’agriculture biologique et à l’organisation de la ferme.

Programme :

• Diagnostic et choix de la parcelle : exposition, vent, pente, risques climatiques, disponibilité en eau, profil cultural, analyse de sol et besoins éventuels de drainage.
• Choix des espèces, des variétés et des porte-greffes : adaptation au milieu, maîtrise de la vigueur, sensibilité sanitaire, débouchés et complémentarité pour la pollinisation.
• Conception du verger : organisation des rangs, distances de plantation, densité et formes de conduite adaptées à une gestion simplifiée sur une ferme diversifiée.
• Anticipation de l’approvisionnement en plants : choix du pépiniériste, commande, qualité du matériel végétal et conditions de réception.
• Préparation de l’implantation : travail du sol, amendements et fumure de fond adaptés à l’AB, piquetage et infrastructures nécessaires.

• Techniques de plantation : préparation des plants, positionnement de la greffe, profondeur, attache, protection contre le gibier et arrosage de reprise.
• Gestion de l’eau et du sol :
  - Choix du système d’irrigation, filtration et pilotage des apports.
  - Paillage, enherbement et maîtrise de la concurrence au pied des jeunes arbres.
• Suivi des trois premières années : formation de la structure de l’arbre, accompagnement de la croissance, nutrition et irrigation adaptées aux besoins.
• Prévention et surveillance sanitaires : principaux points de vigilance, observation des arbres et leviers de protection compatibles avec l’agriculture biologique.
• Repères pour la conduite du verger adulte : gestion de la lumière, du volume des arbres et de la charge en fruits, en recherchant des interventions simples et maîtrisées.
• Organisation du suivi : calendrier des interventions, cahier de culture et recours à l’accompagnement technique.

Retraité depuis 2019, ex responsable du service technique AQUIFRUIT Techniques et Développement dans le sud-ouest de la France (900 Ha – 40 producteurs - Espèces majeures suivies : Pommier, Poirier, Cerisier, Prunier). Prunier).

Membre fondateur du groupe M.A.F.C.O.T (Maîtrise de la Fructification, Concepts et Techniques) autour de Jean Marie Lespinasse (Physiologiste retraité de l’INRA de Bordeaux), Pierre Eric Lauri (Physiologiste INRA Montpellier) et agronomes et techniciens français et étrangers, dans l’étude principalement de la physiologie de la branche fruitière du pommier mais également du poirier et du cerisier.

Membre fondateur et associé de la SAS VERNOGE (Obtention de variétés de pommes à multiples caractéristiques).

Consultant en France et à l’étranger dans le cadre de la formation professionnelle sur la formation et la conduite de l’arbre fruitier.

Auteur ou co-auteur d’articles ou ouvrages collectifs sur la conduite du pommier, du prunier et du Kiwi.