De 9:00 jusqu'à 17:00

AUCH (32)

Avec une obligation de 20% de produits bio dans les assiettes des restaurants scolaires, la restauration collective est un débouché à fort potentiel.

Au programme de la formation :

• Mieux connaître le débouché et ses spécificités, comprendre les marchés publics et savoir se placer pour y répondre.
• Visite d'une cuisine et rencontre avec un chef

1 journée 

Intervenants : Magali RUELLO, Bio Ariège Garonne et Christian COUZIER, cuisinier

Organisatrice : Cécile Blangero, Bios du Gers - plus d'information : filieres@gabb32.org | 07.49.32.75.87